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【记住乡愁】射洪非遗特色尽显传奇色彩
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摘要:倾听射洪的传奇故事,见证乡情民愿的文化根基,感受一份本土文化的自信,本期微播射洪小编选出部分具有射洪文化特色的非遗项目进行展示,以飨读者,记住乡愁。 国家级非物质文
倾听射洪的传奇故事,见证乡情民愿的文化根基,感受一份本土文化的自信,本期微播射洪小编选出部分具有射洪文化特色的非遗项目进行展示,以飨读者,记住乡愁。
国家级非物质文化遗产
沱牌曲酒传统配制技艺
射洪历代盛产美酒,杜甫曾以“射洪春酒寒仍绿”对其加以赞誉。传承于唐代春酒的“沱牌曲酒传统酿制技艺”至今已1300余年,其重要载体--泰安酢坊现存古窖池两处、古井一处,始建于唐代,被国家文物局认定为“中国食品文化遗产”。
“沱牌曲酒传统酿制技艺”历经古通泉县(现射洪县)自然发酵之“滥觞”“酯”酒、西汉之醴坛,南北朝之醪糟酒,唐时以寒绿闻名的“春酒”,宋元之大小酒、蒸馏白酒,明代之谢酒,民国李氏泰安酢坊曲酒发展而来。
民国35年(1946年),前清举人马天衢为其命名为“沱牌曲酒”。其传统工艺大致可分为筑窖、制曲、酿造、储存四大环节,全过程均属于手工技艺。该技艺依靠川中特有地理、人文环境,全凭酿酒技师的“看、闻、摸、捏、尝”掌握和判断产品品质,通过言传身教、口耳相授,方延续至今。
2006年,“沱牌”被商务部认定为“中华老字号”。作为传统手工技艺,“沱牌曲酒传统酿制技艺”因其悠久的历史、深厚的文化底蕴成为我国酿酒技术和酒文化的宝贵历史文化遗产之一。
省级非物质文化遗产
通家山上女儿碑
舞龙舞狮高跷杂耍,锣鼓震天,鞭炮轰鸣……每年十月十八、十九,射洪县青岗镇通家山都要举行盛大庙会,纪念孝敬老人、为保护乡邻而牺牲的陈满姑。
《通家山上女儿碑》记录的陈满姑孝义烈迹丰富了人们的精神文化生活,教育子孙后代孝老敬老、为保护人民不惜牺牲自己生命,是一本鲜活的好教材。
纵观我国古代崇尚孝,历史记载有女子花木兰替父从军的故事,女子又有几人?所以《通家山上女儿碑》的主人公备受人们崇敬,因此影响面广,遍及周边市县,年深日久,至今已有230年历史,熏陶感染了约十代人。
近年来,射洪县大力保护传承通家山上女儿碑,青岗镇利用节假日,将学生带至通家山上女儿碑前进行孝老敬老教育,讲述陈满姑孝敬老人、保护乡邻不惜牺牲自己的生命而受到群众敬佩的事迹。
从清代嘉庆辛酉年开始,当地民众便将每年正月十八(陈满姑殉节日)至十九日作为庙会,朝拜贞烈祠陈满姑。周边市县的民众也前来朝拜,人数达数万人,延续至今已历近三百年。
会期中,组织纸扎推灵官开道,数十面彩旗迎风招展,18台高矮亭子人撑肩抬,象征满姑18岁殉难。在庙会期间,私塾停课、工农停工,一派祥和景象、和融气氛,给人潜移默化的精神文化润泽,哺育了一代文明之风。
市级非物质文化遗产
高跷狮子
“新打灶台四四方,煮鱼煮肉煮蛋汤;年年月月平安福,发财富贵创新高”“左手开门生贵子 右手开门做高官”!正月初一至十五,射洪县明星镇场镇住户总是会迎来一头头憨态可掬的“小狮子”的祝福。
狮灯(大盔)、狮身、狮尾、笑头、一品当朝、蚊帚、打击乐、灯笼,这些制作道具组成了舞狮者的精美的“行头”。狮舞有专门的耍法程式,阵分为“文阵”和“武阵”。高跷狮舞在玩耍时,通过城镇耍过待狮子,从街头到街尾,沿街给单位和住户拜年。给住家户拜年时要按流传下来的程式进行:狮子进屋卧伏,笑头向主人致礼,表示祝贺,离开时要说“四言八句”的吉利话,以示来年五谷丰盛、六畜兴旺、人寿年丰。
据了解,明星高跷狮舞已有近百年的历史。据称有一彭氏民意艺人身怀高跷表演绝技,由于他家境贫寒,靠流浪乞讨为生,后来结识了一个名叫贺龙裴的当地人。贺龙裴忠诚老实,对彭氏老人十分尊敬,关怀有嘉,感动了彭氏老人。他便将高跷狮舞表演和骨科接逗术传授给贺龙裴。后来贺龙裴又将高跷狮舞传授给明星镇郑会松等人,一直流传至今。高跷狮舞表演形式时而雄壮勇猛,时而俏丽活泼,笑头舞诙谐风趣,令人作乐,是民间最为盛行的舞蹈。
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